İlk kez deniz canlılarına besin takviyesi verildi. Dünya üzerinde artan açlık sorunu sebebiyle bilim insanları yeni bilimsel gelişmeler ortaya koyduklarını açıkladı. Normal besin değerleri ile karşılaştırıldığında A vitamini ve D vitamini değerleri kat be kat arttırıldı.
Bilim insanları, insanlığın ciddi sorunlarından olan yetersiz beslenme problemine çözüm bulmak adına kabuklu deniz canlılarına besin takviyesi ekledi. Takviye içeren canlıların, normale oranla içerisinde 100 kat yüksek değerde A vitamini içerdiği 150 kat ise daha yüksek D vitamini yer aldığını açıkladı.
Cambridge Üniversitesi bünyesinde çalışan bilim insanları, dünya genelinde sağlık sorunlarına yol açan besin eksikliği problemini çözmek adına önemli bir çalışma gerçekleştirdi. Halk sağlığını tehdit eden beslenme durumunu çözmek için çabuk üreyen kabuklu deniz canlılarını güçlendirmeyi amaçlayan ekip, mikro kapsülleme uygulamasını test etmek adına dünyada üzerindeki en büyük deniz ürünleri üreticileriyle ortak çalışıyor.
Günümüzde dünya çapında iki milyardan daha fazla insan, her geçen gün yetersiz beslenme yüzünden sağlık durumu riske giriyor. Halk sağlığını iyileştirmek adına mikro besinler kullanılıyor olsa da zaman zaman bu takviyeler sorunu çözmekte etkisiz kalabiliyor.
İstiridye’ye Gıda Takviyesi Yapıldı
Gıda takviyesi katılan istiridyeler, normal istiridyenin sahip olduğu besin değerlerinin kat kat daha fazlasında vitamin bulunduruyor. Besin takviyesi içeren istiridyelerin, A vitamini ve D vitamini deposu olan somon balığına oranla 26 kat A vitamini içerdiği yine somon balığına oranla 4 kat D vitamini içerdiği ifade ediliyor. Araştırmacılar, bu istiridyelerden sadece iki porsiyon yemenin, besin tüketimi ihtiyacını karşılamak adına yeterli A vitamini ve D vitamini bulundurduğunun da altını çiziyor. Bu takviyelerin olumlu bir diğer tarafı ise çok ucuz bir şekilde elde edilebiliyor olması.
İstiridye’de Bulunan Vitaminler
İstiridyeler basit olarak bir midye türüdür. Bilimsel adı ostreidae olan ostreum yani kemik kelimesinden gelir. Sığ sularda yaşamını sürdüren bu zengin besinler aynı beden üzerinde dişi ve erkek cinsiyeti de barındırabilir.
İstiridye içerisinde bulunan vitamin ve mineraller; kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir, bakır, çinko dışında A vitamini, B vitamini, D vitamini ve de E vitaminini yüksek oranda bulundurur. İçerisinde yüksek oranda çinko bulunur.
A vitamini en çok hangi besinde var?
A vitamini içeren besinler oldukça merak edilen bir konudur. Sağlıklı ve yeterli beslenme için A vitamini diğer bir adıyla retinol ya da provitamin A vücutta olması gerekmektedir. En fazla A vitamini bulunan besinler; sığır karaciğeri, morina balığı, somon balığı, tereyağı, katı yumurta, alabalık, havyar beyaz peynir, tatlı patates, havuç, kırmızıbiber, ıspanak, mango, kavun, karpuz, kayısı ve mandalina yüksek oranda A vitamini içerir.
B vitamini en çok hangi besinde var?
B vitamini içeren besinler oldukça merak edilen bir konudur. Sağlıklı ve yeterli beslenme için B vitamini gruplarının mutlaka yeterli oranda alınması gerekmektedir. En fazla B vitamini bulunan besinler; süt, yumurta, yeşil sebzeler, karaciğer, et, kuşkonmaz, avokado, adaçayı, mantar, dana ciğeri, hindi, mantar, somon balığı, pancar yüksek soranda B vitamini gruplarını içerir.
D vitamini en çok hangi besinde var?
D vitamini içeren besinler oldukça merak edilen bir konudur. Sağlıklı ve yeterli beslenme için D vitamini gruplarının mutlaka yeterli oranda alınması gerekmektedir. En fazla D vitamini bulunan besinler; süt ürünleri, yumurta, tavuk ciğeri, ısırgan otu, ton balığı, somon balığı, portakal suyu ve maydanoz yüksek oranda D vitamini içerir.
E vitamini en çok hangi besinde var?
E vitamini içeren besinler oldukça merak edilen bir konudur. Sağlıklı ve yeterli beslenme için E vitamini mutlaka yeterli oranda alınması gerekmektedir. En fazla E vitamini bulunan besinler; fındık, yer fıstığı, brokoli, mango, badem, buğday tohumu, kivi, domates ve ıspanak yüksek oranda E vitamini içerir.
Midyenin faydaları nelerdir?
Midye faydaları olduğu gibi aşırı tüketime bağlı olarak zararları da bulunan bir besindir. İçerisinde yer alan yüksek orandaki vitamin ve mineral kaynağı yeterli beslenme için önemlidir. Ancak içeriğinde yer alan yüksek besin değerleri aşırı tüketime bağlı olarak insan vücudunda olumsuz etkilere yol açabileceği gibi taze olmayan deniz ürünlerinin ise zehirlenmelere yol açabileceği unutulmamalıdır.
Midyede bulunan vitaminler nelerdir?
Midye içerisinde yüksek oranda A vitamini, B12 vitamini ve C vitamini yer almaktadır. Yeterli ve dengeli beslenme düzeninde temiz midye yeterli oranda yenmeli, aşırı tüketilmemesine ise özen gösterilmelidir.
Midyede bulunan mineraller nelerdir?
Midye içerisinde yüksek miktarda çinko minerali yer almakta olup, manganez minerali, potasyum minerali, fosfor minerali ve selenyum minerali de yine çinkodan sonra yüksek oranda seyretmektedir. Yeterli ve dengeli beslenme düzeninde temiz midyeler yeterli miktarda tüketilmeli aşırı tüketiminden ise uzak durulmalıdır.
Peki, siz besin takviyesi eklenmiş istiridye tüketmek ister misiniz? Cevabınızı yorum kısmına bırakabilirsiniz.
İstiridye nasıl yenir?
İstiridye nasıl yenir sorusunun cevabı için buraya bakabilirsiniz.